小寒 | 踏雪望寒山，吃暖亦消寒

小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气。此时节，我国大部分地区进入严冬，河流冰封，土壤亦冻结，民间谚语有云：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，足见小寒的寒冷程度。

据《月令七十二候集解》记载：“小寒，十二月节。月初寒尚小，故云。月半则大矣。”古人认为，小寒虽冷，却不及大寒。根据气象记录，过去常有小寒时气温低于大寒时的情况，因此，民间也流传着“小寒胜大寒，常见不稀罕”的说法。

远望四野苍茫，

寒山雾白，

在万壑千岩之间，

霜花点缀，

皑皑白雪覆去绿色，

宛如想要洗净世间万物。

小寒前后，

天目山迎来了2024的瑞雪，

没有预兆，

悄悄在夜里轻轻落下，

洋洋洒洒，

颇为浪漫~

小寒，

这天有吃暖消寒的习俗。

广东人会在早晨吃糯米饭，

用六成糯米加四成香米，

糯米性温，最补元气。

老南京人爱吃菜饭，

将矮脚黄青菜、香肠、板鸭丁，

配上咸肉片、生姜粒、糯米，

再埋上一勺猪油，

堪称人间至味。

隆冬时节，吃饱了，人就暖了。

要说在天目山的冬天里，

这一口暖自然是要从天目暖锅说起的。

装满炭火的风炉子上，

“突突突”地滚着一只暖锅，

你是喜欢天目乡间的土鸡煲，

还是喜欢第一口鲜的春笋炖咸肉~